Блог

Материалы деревянных торцевых разделочных досок Дуб Крупное дерево, достигающее в высоту 30—40 м, образующее широколиственные леса (дубравы) на юге лесной и в лесостепной зонах. Древесина дуба отличается высокой прочностью и долговечностью. Ее цвет может быть от светло-желтого до темно-бурого. Обилие в ней дубильных веществ оказывает антимикробное действие. А благодаря мелко...

Материалы исполнения разделочных досок Дерево является самым распространенным материалом разделочных досок. Деревянная разделочная доска может быть выполнена из цельного куска древесины или склеена из отдельных плашек. Из разных пород дерева изготавливаются доски с разными потребительскими свойствами. Из гивеи, акации, гледичии, ясеня получаются доски стойкие к порезам, хорошо противостоящие влаге, плохо...

Деревянные и торцевые разделочные доскиРазделочная доска является незаменимым предметом кухонного инвентаря. Несмотря на большое разнообразие современных материалов, деревянные разделочные доски по прежнему остаются лучшим выбором. Пластик, силикон, керамика, металл способны конкурировать с разделочными досками дерева только по отдельным параметрам: пластик — лёгкость и богатство форм; силикон — бережность к заточке...

Пластиковые и деревянные разделочные доски Ден О. Кливер, Ph.D (Доктор Наук) Мы провели исследование сравнивающее пластиковые и деревянные разделочные доски, после того как Министерство сельского хозяйства США сообщило нам, что они не имеют никакого научно обоснованного мнения для рекомендаций о предпочтительности пластмассовых или деревянных досок, при использовании на домашних кухнях....

Правила товарного соседства Обязательные условия безопасного хранения продуктов. Правила товарного соседства - это совокупность правил регламентирующих хранение продуктов питания с учетом их индивидуальных свойств. Правила товарного соседства регулируются двумя основными документами СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли...

Разделочная доска Разделочная доска - предмет кухонного обихода предназначенный для резания или разрубания продуктов питания. Представляет собой плиту с плоской или слегка вогнутой рабочей поверхностью, выполненную из материала контакт с которым не сильно затупляет кухонные ножи. Разделочные доски могут иметь различную форму и большой диапазон размеров. Принципиально все разделочные доски...